Preparación de Risotto 3 quesos
Ingredientes que necesitamos:
- 250 gramos de arroz
- 70 gramos de queso azul
- 70 gramos de queso parmesano
- 70 gramos de queso philadelphia
- 5 tallos de cebollino
- Perejil
- 1 litro de agua o caldo de verduras
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Ideal receta para los amantes del queso, es sencilla y fácil de hacer, no olvides darle a "Me Gusta"
si te hemos ayudado a preparar el Risotto 3 quesos.
Preparación:
- Primer paso:
Empezaremos por picar en trozos finos la cebolla, seguidamente los verteremos en una sartén y junto
a un chorrito de aceite de oliva, los freiremos a fuego medio hasta que lo veamos todo dorado.
Añadiremos también un poco de sal y de pimienta (a vuestro gusto).
- Segundo paso:
Unos minutos después, sin que lleguen a quemarse los ingredientes que están en la sartén, añadiremos el arroz y
removeremos durante 3 minutos para que no se pegue, y seguidamente le echaremos
dos vasos de caldo de verduras o agua, removemos bien para que no se pegue y dejamos que se vaya consumiendo.
Repetir el proceso hasta que acabemos el caldo de verduras.
Mientras que se consume, deshojamos el perejil junto a los tallos de cebollino, y los conservaremos en un cuenco a la
espera de ser utilizados.
- Tercer paso:
Importante fijaros en que cuando el arroz este duro por dentro y blando por fuera, será el momento de añadirle los quesos,
yo suelo verte primero el queso parmesano, seguido del queso philadelphia y finalmente el queso azul, no se te olvide
removerlos bien con el arroz.
Una vez introducidos todos los quesos y empezamos a removerlo todo, espolvorearemos de perejil y cebollino y seguiremos removiendo.
En unos minutos estará listo.
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