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Recetas de Risotto

Preparación de Risotto Tradicional

Preparación risotto tradicional Ingredientes que necesitamos:

  • 250 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 1 litro de agua

Recetas italianas en tu mesa, risotto tradicional, no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Risotto tradicional.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Utensilios Cocina Empezaremos por picar en trozos finos la cebolla y los ajos, seguidamente los verteremos en una sartén y junto a un chorrito de aceite de oliva, los freiremos a fuego medio hasta que lo veamos todo dorado, en ese momento añadiremos el vino blanco y lo dejaremos hasta que se haya consumido.
  2. Segundo paso:
    A continuación echaremos el arroz y removeremos durante 3 minutos para que no se pegue, y seguidamente le echaremos dos o tres de vasos de agua y una pizca de sal y bajamos el fuego. Repetiremos el proceso del agua una vez veamos que el arroz se ha tragado el agua que hemos vertido previamente, así hasta verter el total de 1 litro de agua.
  3. Tercer paso:
    Cuando veamos el arroz en su punto, procederemos a verterle queso parmesano (preferiblemente rallado) y removemos bien todo para que se mezcle, pero no tardes mucho en retirarlo porque pierde el risotto su cremosidad.
    También puedes utilizar mantequilla o margarina, una cantidad reducida pero justa para darle un toque de sabor.

Preparación de Risotto Champiñones

risotto champiñones Esta receta es muy sencilla y puedes realizarla con champiñones o setas, el proceso es el mismo...





Preparación de Risotto Gambas

risotto gambas y gulas Esta receta es muy fácil y rica, te ayudará a añadir un poco de marisco en tu alimentación...





Preparación de Risotto Salmon

risotto salmon Esta receta se puede realizar con salmón o atún, es sencilla y fácil de hacer...





Preparación de Risotto 3 quesos

risotto 3 quesos Ideal receta para los amantes del queso, es sencilla y fácil a realizar...





Preparación de Risotto Milanesa

risotto milanesa Esta receta para muchos es muy conocida, ya que el propio color que le aporta el azafrán hace que quede muy especial...





Preparación de Risotto Negro

risotto negro Una receta italiana muy sencilla, conocida como "risotto al nero di seppia"...





Preparación de Risotto Espinacas

risotto espinacas Obten un sabor distinto en tu receta disfrutando de una alimentación sana...





Preparación de Risotto Pollo

risotto pollo Esta receta que os traemos es perfecta, a la mayoría de la gente le gusta, aparte de ser muy sencilla de realizar...





Preparación de Risotto Chorizo

risotto chorizo Otra receta bastante interesante y nutritiva es el Risotto con Chorizo...





Preparación de Risotto Villaltesa

risotto villaltesa NO se tira la comida, con esta receta veréis que no hay que dejar estropear la comida, toda comida se puede reutilizar...





Preparación de Risotto Toscana

risotto toscana Receta tradicional de la Toscana italiana...





Preparación de Risotto Bogavante

risotto bogavante Os vamos a enseñar cómo se hace un risotto de bogavante...





Preparación de Risotto Light

risotto light Esta receta es perfecta para cuidar la dieta, y para los que quieren empezar pero no dejar sus platos favoritos...





Preparación de Risotto Thermomix

risotto thermomix Fácil sencillo y no perderás el tiempo con la cocina...





Menús con Risotto

Menú 1 - de Brócoli, Salmorejo, Risotto y Leche frita
Entrante: Brócolis
Primero: Salmorejo Cordobés
Segundo: Risotto de champiñones
Postre: Leche frita

Para comenzar el almuerzo presentamos en la mesa una rica receta de brócolis. Acompañamos con unos mini cuencos de salmorejo cordobés. Si quieres también puedes poner unos platos en el centro con cuadraditos de pizza. Puedes aprender más en cómo hacer una pizza. Recomendamos no poner platos grandes para no llenar la barriga tan pronto y hacer hueco a lo que viene. Como plato estrella nuestro risotto con champiñones. Finalmente, de postre te damos dos ideas. Por un lado un clásico de los postres, la leche frita. Por otro lado, también puedes poner en el centro cortado a daditos un bizcocho de yogur. Hacia el final, no te olvides de preguntar si alguien quiere café o infusiones.

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Menú 2 - de Ensalada, Tortilla, Risotto y Muffins
Entrante: Ensalada Mixta
Primero: Tortilla de patatas
Segundo: Risotto tradicional
Postre: Muffins

Vamos a iniciar la comida con unos cócteles y mucha conversación. Al principio, si hace buen tiempo, podemos estar de pie en un patio o en una terraza. Después pasamos a la mesa y comenzamos con una ensalada mixta. También podemos poner en un plato unos tomates de ensalada cortados a rodajas finas y aliñado con aceite, sal y un poco de orégano. Seguimos con unos daditos de tortilla de patatas. Se pueden presentar en platos individuales o en una bandeja en el centro cortada a cuadraditos pequeños y con un palillo de dientes pinchado a modo de "pincho de tortilla". A continuación traemos nuestro risotto tradicional que hemos aprendido a cocinar en esta página. Y para terminar tenemos recetas muffins y recetas tarta de queso. Las podemos poner en porciones individuales o mezcladas en platos para que todo el mundo pruebe de las dos.

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Recomendaciones

Si el almuerzo se alarga, es conveniente preguntar si alguien quiere café o infusiones y servirlo con unas pastas, chocolates, bombones, etc. También podemos poner un licor y recuerda que hay licores sin alcohol. Si es una fiesta de etiqueta puedes aprender aquí sobre nudos de corbata. Es mejor ir bien vestidos si los demás van más informal que al revés.

Tipos de Risotto:

Champiñones
Esta receta es muy sencilla y puedes realizarla con champiñones o setas, el proceso es el mismo...
Gambas y gulas
Esta receta es muy fácil y rica, te ayudará a añadir un poco de marisco en tu alimentación...
Salmón
Esta receta se puede realizar con salmón o atún, es sencilla y fácil de hacer...
3 quesos
Ideal receta para los amantes del queso, es sencilla y fácil a realizar...
Milanesa
Esta receta para muchos es muy conocida, ya que el propio color que le aporta el azafrán hace que quede muy especial...
Negro
Una receta italiana muy sencilla, conocida como "risotto al nero di seppia"...
Espinacas
Obten un sabor distinto en tu receta disfrutando de una alimentación sana...
Pollo
Esta receta que os traemos es perfecta, a la mayoría de la gente le gusta, aparte de ser muy sencilla de realizar...
Chorizo
Otra receta bastante interesante y nutritiva es el Risotto con Chorizo...
Villaltesa
NO se tira la comida, con esta receta veréis que no hay que dejar estropear la comida, toda comida se puede reutilizar..
Toscana
Receta tradicional de la Toscana italiana...
Bogavante
Os vamos a enseñar cómo se hace un risotto de bogavante...
Light
Esta receta es perfecta para cuidar la dieta, y para los que quieren empezar pero no dejar sus platos favoritos...
Thermomix
Fácil sencillo y no perderás el tiempo con la cocina...

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